구리, 시민행복특별시 구리시보건소

□ 공복 상태에서 음주는 더 빨리, 더 많이 취함

 ○ 건강한 성인은 공복 상태에서 음주 후 30분 이내에 혈중 알코올 농도가 최고치로 상승함

 ○ 음식물과 함께 음주할 경우 혈중 알코올 농도가 서서히 상승하여 완전 분해까지 약 4~6시간 정도 소요됨

* 참고문헌 : Meyer, JS, Quenzer LF.(2013). Alcohol. In Psychopharmacology, 2nd de, pp.,262-302S. underland. Sinauer Associates, Inc.

□ 공복 상태에서 술을 마셨을 때 나타나는 증상

 ○ 공복상태의 음주는 혈중알코올농도를 급격히 상승시켜 더 빨리 취하게 하며, 급성알코올 중독 등을 일으길 수 있음

 ○ 뿐만 아니라 공복상태의 음주는 피로, 어지럼증, 졸림, 권태, 구토, 두통, 혼미 등의 증상을 일으킴

 ○ 중추신경계의 기능을 억제하여 운동기능이 저하되어 몸을 원하는 대로 움직이지 못하는 상황이 될 수 있음

□ 곡주(막걸리)가 식사를 대체할 수 없는 이유

 

 ○ 막걸리가 쌀을 재료로 하여 탄수화물이 들어있긴 하지만 알코올 농도로 인해 밥과 성분차이가 존재함

 ○ 술은 칼로리는 있으나 영양소는 없는 "빈 열량원(empty calories)"임

   - 술은 7Kcal의 칼로리는 제공하나 다른 영양소가 없는 고칼로리 저영양의 대표적 식품임  

                                                                                             *  Unit : 100g당

     * 자료 : 농촌진흥청. 식품성분표(2001)

출처 : 보건복지부 한국건강증진개발원